Pada umumnya, terdapat dua jenis mesin penggorengan deep fryer, yaitu jenis mesin deep fryer gas dan juga elektrik atau disebut juga deep fryer listrik. Keduanya tentu memiliki sejumlah perbedaan yang mungkin Anda belum ketahui. Inilah beberapa perbedaan dari mesin deep fryer gas dan deep fryer elektrik, mari simak bersama. 

• Sumber Energinya

Seperti namanya, penggorengan deep fryer gas memanfaatkan bahan bakar berupa gas sebagai sumber panasnya untuk memasak aneka bahan makanan. Sedangkan jenis mesin penggorengandeep fryer elektrik menggunakan elemen khusus untuk dapat menghantarkan suhu panas ketika mesinnya dinyalakan, yaitu menggunakan daya listrik. 

• Kecepatan Panasnya

Mesin deep fryer gas proses panasnya lebih cepat dibandingkan dengan mesin penggorengan deep fryer elektrik, dengan demikian menjadikan waktu menggoreng dengan deep fryer gas lebih singkat. Hal itu karena memang kemampuan dari gas yang pada umumnya dapat memanaskan dengan cepat. 

Namun, deep fryer elektrik lebih akurat dan juga lebih stabil dalam hal pengaturan suhunya. Biasanya telah dilengkapi dengan tombol pengaturan suhu mode digital. Aturlah suhu panasnya sesuai dengan yang diinginkan. 

• Instalasi Pemasangan

Instalasi pemasangan deep fryer elektrik dapat dikatakan lebih mudah dibandingkan jenis gas, karena jenis elektrik tak perlu menghubungkan ke sebuah katup gas. Hanya dicolokkan ke stop kontak listrik dan mesin dapat mulai dioperasikan. 

• Portabilitas

Mengingat bahwa mesin deep fryer gas tidak memerlukan sumber listrik, maka jadi lebih mudah untuk dipindahkan atau digunakan di luar ruangan. Sedangkan mesin deep fryer elektrik umumnya lebih cenderung tepat untuk digunakan di area dalam ruangan karena harus terhubung dengan sumber listrik. 

Jika Anda menggunakan deep fryer listrik, harus ingat apabila suatu saat terjadi pemadaman listrik maka mesin penggorengannya otomatis akan mati. Sehingga harus mencari cara supaya tetap bisa memperoleh daya listrik yang cukup untuk memasak dengan alat tersebut meskipun mati listrik.

Demikianlah beberapa poin perbedaan dari mesin penggorengan deep fryer gas dan deep fryer elektrik. Semoga pembahasan pada artikel ini dapat bermanfaat untuk Anda.